|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Безопасность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: единство и отличие критериев, путей формирования и способов управлениядоклад на конференции
- Автор: Полякова С.П.
- Международная Конференция (Семинар (workshop)) : Школа современного хлебопека и кондитера «Требования к сырьевым компонентам и ингредиентам: единства и отличия показателей качества при производстве хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий»
- Даты проведения конференции: 16 марта 2016
- Дата доклада: 16 марта 2016
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: не указан
- Место проведения: Экспоцентр, Russia
- Добавил в систему: Полякова Светлана Петровна