ИСТИНА

Интенсивное накопление вторичных каротиноидов (вторичный каротиногенез) является типичной стрессовой реакцией некоторых видов микроводорослей, называемых каротиногенными. Ярким примером каротиногенных микроводорослей является зеленая одноклеточная водоросль Haematococcus pluvialis Flotow em. Wille (также известный как H. lacustris (Girod-Chantrans) Rostafinski). Способность к накоплению вторичных каротиноидов (главным образом, кетокаротиноида астаксантина) в их клетках (до 5–6 % веса сухой биомассы) наделяет эти микроводоросли беспрецедентной способностью выдерживать крайне неблагоприятные условия окружающей среды. Благодаря этой особенности H. lacustris является богатейшим источником природного астаксантина — самого мощного биоантиоксиданта, обладающим кардио- и нейропротекторным, противоопухолевым, противовоспалительным и иммунопмодулирующим эффектами. Каротиногенные микроводоросли используются для биотехнологического получения астаксантина и других ценных каротиноидов. В докладе рассматривается биохимический путь биосинтеза астаксантина в каротиногенных микроводорослях и его регуляция как биологическая основа широко распространенного в настоящее время двухэтапного подхода к культивированию. Обсуждается роль контролируемого стресса как индуцирующего фактора накопления астаксантина. В заключение рассматриваются существующие ограничения и перспективы биотехнологического производства природного астаксантина из микроводорослей Работа выполнена при поддержке Минобрнауки России (проект 05.604.21.0213/RFMEFI60419X0213)