ИСТИНА

В статье рассматриваются проблемы восприятия русской национальной кухни иностранцами. В ней рассматриваются взгляды россиян на свою собственную национальную кухню и представления иностранцев о ней. В качестве метода исследования используется кросс-культурное сравнение. В результате обнаружилось, что некоторые российские национальные блюда не совсем российские по происхождению. Более того, вкус этих блюд часто кажется иностранцам странным. Таким образом, представителям одной культуры бывает довольно сложно адаптироваться к национальной кухне другой культуры.