ИСТИНА

Женьшень в настоящее время применяют как биологически активную добавку, адаптоген и общеукрепляющее средство, повышающее сопротивляемость организма к физическому, химическому и биологическому стрессу. Биомаркерами женьшеня являются гинсенозиды – вещества, относящиеся к классу тритерпеновых сапонинов, молекулы которых состоят из основания (сапогенина) и углеводных боковых цепей. Современные методы анализа должны обеспечить удовлетворительное хроматографическое разделение и возможность одновременного определения как можно большего числа гинсенозидов. Одной из ключевых проблем анализа женьшеневой продукции является высокая стоимость стандартных образцов гинсенозидов и их недостаточное количество для полной характеристики состава различных образцов корня женьшеня и продуктов на его основе. Из-за высокой стоимости стандартных образцов перспективно использовать референтные экстракты известного постоянного состава. Данная работа посвящена разработке нового способа количественной оценки содержаний гинсенозидов женьшеня с применением селективного масс-спектрометрического детектирования и метода количественного анализа многокомпонентной системы с целью сокращения числа необходимых стандартных образцов гинсенозидов. В работе подобраны условия для работы источника ионизации, подобраны условия масс-спектрометрического определения. Наибольшая чувствительность при определении 23 гинсенозидов достигнута при работе в режиме отрицательно заряженных ионов, определение проводили по молекулярным ионам и их аддуктам с муравьиной кислотой. Оценивали влияние матричного эффекта. Небольшой одинаковый положительный эффект наблюдается как для молекулярных ионов так и для их аддуктов.