|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Technology for the processing of Jerusalem artichoke to the organic acidsдоклад на конференции
- Авторы: Rozhkova A.M., Sen'ko O.V., Zorov I.N., Sinitsyn A.P., Maslova O.V., Ilushka I.V., Volkov P.V., Osipov D.O.
- Международная Конференция : ICBB & ICCEMB 2016, 5th International Conference on Biotechnology and Bioengineering
- Даты проведения конференции: 8-10 декабря 2016
- Дата доклада: 10 декабря 2016
- Тип доклада: Стендовый
- Докладчик: Zorov I.N.
- Место проведения: Бангкок, Thailand
-
Аннотация доклада:
Рассмотрены научные и технологические аспекты биоконверсии клубней топинамбура в простые сахара с дальнейшей микробной конверсией в фумаровую и молочную кислоты.
- Добавил в систему: Зоров Иван Никитич