ИСТИНА

Жирные кислоты широко применимы в различных сферах: в медицине, сельском хозяйстве, при производстве биологически активных добавок и биотоплива, для поддержания аквакультур. Основным источником жирных кислот является рыбий жир. При этом актуальность поиска альтернативы рыбьему жиру сохраняется и на сегодняшний день. Многие микроводоросли накапливают жирные кислоты в количествах, достаточных для использования в биотехнологии. Сейчас проводится множество исследований биохимического состава биомассы эустигматофитовых водорослей. Большинство представителей этого класса накапливают такие востребованные в биотехнологии полиненасыщенные жирные кислоты как эйкозапентаеновая и докозагексаеновая, при этом сохраняя необходимые темпы роста биомассы. Штаммы Vischeria vischeri, описанные в этой работе, выделены из почвенных проб. Полученные профили жирных кислот показывают, что при росте на среде BBM c тройной концентрацией азота штаммы запасают высокий процент насыщенной пальмитиновой, мононенасыщенной пальмитолеиновой и полиненасыщенной эйкозапентаеновой кислот. Кроме того, один из штаммов накапливает редкие длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты: стеаридоновую, эйкозадиеновую и дигомо-γ-линолевую кислоту. Также с этими штаммами был проведен эксперимент по депривации фосфора: в результате этого исследования было выявлено, что качественный состав жирных кислот штаммов практически не изменился, однако, концентрации насыщенных и мононенасыщенных кислот стали выше, а полиненасыщенных – снизились. Данная тенденция в изменении концентраций жирных кислот сохранилась для всех описанных штаммов. Было показано, что штаммы накапливают длинноцепочечные насыщенные жирные кислоты: бегеновую и цератиновую.