ИСТИНА

Представлен анализ влияния смачивания твердой поверхности на переохлаждение и кристаллизацию сидящих на этой поверхности капель водных сред. Показано, что на максимальная задержка кристаллизации капель при низких температурах должна наблюдаться на супергидрофобных поверхностях. Анализ подтвержден экспериментальными данными по статистике кристаллизации ансамблей переохлажденных сидячих капель водных растворов хлоридов щелочных металлов, нанесенных на супергидрофобную поверхность. Учет изменения энергии гидратации ионов, их распределения вблизи заряженных границ раздела раствор / воздух и раствор / супергидрофобная поверхность позволяет качественно описать наблюдаемую кинетику зародышеобразования льда и ионную специфичность в явлениях кристаллизации.