|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Блюда с кровью в кухне поволжских финно-угровдоклад на конференции
- Автор: Попова Е.В.
- Всероссийская с международным участием Конференция : Научно-практическая конференция «Лул-вир: символика крови в традиционной культуре финно-угорских народов» в рамках VIII Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг» д. Быг, Шарканский район, Удмуртия, 2 июля 2022
- Даты проведения конференции: 2 июля 2022
- Дата доклада: 2 июля 2022
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: не указан
- Место проведения: д. Быги, шарканский район, Удмуртия, Russia
-
Аннотация доклада:
В докладе рассматривались отдельные блюда в состав которых входит кровь домашних животных и птицы в традиционной и современной кухне удмуртов, бесермян и марийцев.
- Добавил в систему: Попова Елена Васильевна