ИСТИНА

Флавоноиды – это широкий класс полифенольных соединений, которые благодаря их способности ингибировать процессы свободно-радикального окисления, вызывают всё больший интерес у исследователей. На сегодняшний день существуют различные методы определения флавоноидов на уровне их мкМ содержаний в растительном сырье и биологических жидкостях, такие как флуоресцентная спектроскопия, капиллярный электрофорез, высокоэффективная жидкостная и газовая хроматография. При переходе к определению различных биологически активных веществ на уровень наномолярных концентраций одним из перспективных методов является резонансная спектроскопия гигантского комбинационного рассеяния (РСГКР). До сих пор применение РСГКР для определения флавоноидов весьма ограничено из-за несовпадения максимумов их поглощения (250–350 нм) с монохроматическим лазерным излучением (488 и 523 нм). С целью достижения смещения спектральных сдвига максимумов их поглощения нами было предложено использовать способность указанных соединений образовывать комплексы с ионами металлов, поглощающие излучение в видимой области спектра.