|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Получение вкусоароматической добавки кислотным гидролизом гороховых и соевых белковых продуктовдипломная работа (Бакалавр)
- Научный руководитель: Красноштанова Алла Альбертовна
- Автор: Маслыгин Анастасия Максимовна
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
- Год защиты: 2017
- Добавил в систему: Красноштанова Алла Альбертовна