Аннотация:Подобраны оптимальные условия кислотного и ферментативного гидролиза вторичного сырья - древесины Лиственницы даурской после извлечения из нее биологически активных веществ методом спиртовой экстракции, разработана принципиальная малоотходная схема получения кормовых дрожжей, осуществляемая с использованием ферментации дрожжей р. Candida на полученной углеводной среде. Автором предприняты попытки решения проблем отходов растительного сырья небольших современных предприятий с получением дополнительной продукции и снижению нагрузки на окружающую среду. Кормовой белок может быть использован на внутреннем рынке для снижения расходов комбикормов и балансировки по сырому протеину рационов сельскохозяйственных животных и птицы небольших ферм или птицефабрик, личных хозяйств.