ИСТИНА

Защищенные диссертации сортировать по фамилии диссертанта сортировать по году защиты

• • 2019 Создание новых комплексных ферментных препаратов грибных протеаз на основе штамма Penicillium canescens для эффективной конверсии белоксодержащего сырья
  • Кандидатская диссертация по специальности 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ (техн. науки)
  • Автор: Великорецкая И.А.
  • Научный руководитель: Синицын А.П., д.х.н., проф., МГУ имени М.В. Ломоносова
  • Защищена в совете Д 212.148.11 при ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
  • Организация, в которой выполнялась работа: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»