Противомикробные свойства базидиомицетов Fоmitopsis officinalis (Vill.: Fr.) Bond. et Sing., Fomitopsis pinicola (Sw.: Fr.) Р. Karst. и Trametes versicolor (L.: Fr.) Lloyd: оценка перспектив использования в технологии пищевых продуктовдиссертация
Специальность:03.01.06 - Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
Тип диссертации:Кандидатская
Ведущая организация:
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский государственный машиностроительный университет