ИСТИНА

На основании анализа существующих биокаталитических систем в среде органических растворителей разработаны принципы конструирования и охарактеризованы биокаталитические системы на основе полиэлеткролитов (ПЭ). Системы, содержащие белки и ПЭ, были до этого изучены лишь в водной среде. Установлено, что ПЭ способны образовывать надмолекулярные комплексы с белками благодаря электростатическому взаимодействию противоположно заряженных групп компонентов комплекса. Многоточечный характер взаимодействия обеспечивает фиксацию белковой глобулы, что проявляется в повышении стабильности. Многие ПЭ способны вступать в химические реакции, что позволяет модифицировать биокаталитические системы, не затрагивая напрямую сами белки. Учитывая упрочнение электростатических взаимодействий при переходе к системам с органическими растворителями, мы предположили, что использование ПЭ в таких средах будет эффективным. Данный подход позволил создать целый спектр новых систем с существенно улучшенными свойствами.