|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктовдиссертация
- Научные руководители: Скрябин К.Г., Жаринов А.И.
- Автор: ПОПОВА Мария Юрьевна
- Дата защиты: 4 ноября 2003 года в 14:00
- Шифр диссертационного совета:
- Организация: Московский Государственный университет Прикладной Биотехнологии
- Область знаний: Технические науки
- Специальность: 03.01.03 - Молекулярная биология
- Тип диссертации: Кандидатская
- Добавил в систему: Скрябин Константин Георгиевич