![]() |
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Исследование межфазных слоев высокомолекулярных веществ, обладающих поверхностной активностью, в равновесии с двумя жидкими фазами позволяет рассматривать такие слои как особую промежуточную фазу. Варьирование реологических свойств таких слоев составляет основу надежного использования высокомолекулярных веществ в качестве стабилизаторов разнообразных дисперсией, находящих широкое практическое применение. Результаты проведенного исследования подчеркивают роль фазовых превращений в формировании межфазных слоев. Свойства систем удается контролировать добавками в жидкие фазы солей, низкомолекулярных поверхностно-активных веществ (природных и синтетических), а также другого полимера, образующего с основным высокомолекулярным стабилизатором интерполимерные комплексы. Добавки изменяют гидрофильно-липофильный баланс высокомолекулярных поверхностно-активных веществ. Этот вывод согласуется с теоретическими представлениями, развиваемыми в настоящее время для низкомолекулярных ПАВ. Работа выполнена с использованием большого числа методов: ЯМР и МНПВО (в ИК и УФ областях) спектроскопии, квазиупругого рассеяния лазерного света, электронной микроскопии, измерений поверхностного и межфазного натяжений. Для всех систем измерены реологические свойства межфазных слоев с использованием прибора Ребиндера и Трапезникова при механическом нагружении с постоянной скоростью деформации. Для сопоставления свойств межфазных слоев с устойчивостью эмульсий, стабилизированных такими слоями, изучены стабильность и реологические свойства тонких эмульсионных пленок в соответствующих условиях. В качестве высокомолекулярных стабилизаторов использованы следующие вещества: белки (сывороточный альбумин, химотрипсин), желатина (полимер биологического происхождения), олигомерные сополимеры оксидов этилена и пропилена. Для всех изученных систем устойчивость эмульсий удовлетворительно коррелировала с вязко-упругим поведением межфазных слоев.
грант РФФИ |
# | Сроки | Название |
1 | 1 января 1995 г.-31 декабря 1997 г. | Структура и свойства межфазных слоев высокомолекулярных соединений |
Результаты этапа: |
Для прикрепления результата сначала выберете тип результата (статьи, книги, ...). После чего введите несколько символов в поле поиска прикрепляемого результата, затем выберете один из предложенных и нажмите кнопку "Добавить".