|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МАСЛА КАКАО ЛАУРИНОВОГО ТИПА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ХРАНЕНИИ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙстатья
- Авторы: Рысева Л.И., Линовская Н.В., Полякова С.П., Скокан Л.Е.
- Журнал: Кондитерское производство
- Номер: 2
- Год издания: 2015
- Первая страница: 18
- Последняя страница: 20
- Добавил в систему: Полякова Светлана Петровна