|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Метод прогнозирования изменения качества какаосодержащих полуфабрикатов по их микробиологической обсемененности и кислотностистатья
- Авторы: Полякова С.П., Пестерев М.А., Баженова А.Е.
- Сборник: Сборник статей 21-ой Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Василия Матвеевича Горбатова "Инновационно-технологическое развитие пищевой промышленности - тенденции, стратегии, вызовы" 6 декабря 2018 г
- Год издания: 2018
- Первая страница: 203
- Последняя страница: 207
- Добавил в систему: Баженова Алла Евгеньевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Scan.pdf | Scan.pdf | 3,8 МБ | 26 декабря 2018 [bazhenova.a] |