Аннотация:Персик - одна из наиболее перспективных культур южного садоводства, но из-за возможности подмерзания в зимне-весенний период производство его плодов неустойчиво. Поэтому часто не реализуется огромный экологический потенциал юга России и природный потенциал культуры и сорта персика. В статье проведено экологическое моделирование устойчивого производства плодов персика на Северном Кавказе с помощью геоинформационных технологий, исследована степень его адаптации к условиям выращивания.