Место издания:Центр по изучению взаимодействия культур Москва
Первая страница:123
Последняя страница:137
Аннотация:Истоки вегетарианства (веганизма) уходят в глубь времен. Во второй половине XIX – начале XX века движение обретает популярность в Европе, распространяется в конце XIX века в России. Сегодня количество вегетарианцев в России растет, возникают все новые сообщества единомышленников, сохраняющих как традиционное отношение к движению, так и привносящих новые современные тенденции в его развитие.
Ключевые слова: вегетарианство, традиции питания, история культуры