|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
НОВЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ БИОКОНСЕРВАНТ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСАстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Дибирасулаев М.А., Большаков О.В., Адылов А.В., Авылов Ч.К., Стоянова Л.Г., Сультимова Т.Д.
- Журнал: Мясная индустрия
- Том: 11
- Номер: 1
- Год издания: 2009
- Первая страница: 17
- Последняя страница: 20
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна