Аннотация:l'Article est consacré à la diffusion de certains produitsles plus précieux le long de la Route de la soie, en particulier des épicesdiverses, des condiments et des encens des pays de l'est à l'Ouest. Il est à noter qu'après la conquete des vastes territoires de l'Inde à l'Espagne par les arabes, une partie des épices a commencé à arriver aux européens par l'intermédiaire des espagnols, qui essayaient de soulever avec des armes cette marchandise précieuse des arabes. Il est à souligner que des nombreuses recettes sont connues depuis l'antiquité à partir des traités greques et romains, une place particulière est accordée aux traités de Biruni et Ibn Sina, qui ont contribué au développement de la médecine.
