|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Сравнение влияния электронного и рентгеновского излучений на физико-химические и микробиологические параметры охлажденного мяса индейкитезисы доклада
- Авторы: Ипатова В.С., Близнюк У.А., Авдюхина В.М., Борщеговская П.Ю., Болотник Т.А., Родин И.А., Хмелевский О.Ю., Черняев А.П., Шинкарев О.В., Юров Д.С.ЯФ)
- Сборник: Сборник тезисов докладов научной конференции «ЛОМОНОСОВСКИЕ ЧТЕНИЯ». Секция физики. Апрель 2021
- Тезисы
- Год издания: 2021
- Издательство: Физический факультет МГУ имени М.В. Ломоносова
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 112
- Последняя страница: 114
- Аннотация: Проведен сравнительный анализвлияния электронного и рентгеновского излучений в различных дозах на микробиологические показатели охлажденного мяса индейки, а также насодержание различных летучих органических веществ в ней.
- Добавил в систему: Авдюхина Валентина Михайловна