|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Определение критически контрольных точек на производстве минеральных водстатья
- Автор: Карапетян А.А.
- Сборник: Сборник статей по материалам LXIV международной научно-практической конференции «Технические науки - от теории к практике»
- Год издания: 2016
- Место издания: СибАК Новосибирск
- Первая страница: 57
- Последняя страница: 63
- Аннотация: Целю данных исследований является обеспечение безопасности готовой продукции минеральной воды установлением критически контрольных точек (ККТ) на производстве минеральных вод, при внедрении системы HACCP. Критически контрольные точки определились с помощью метода «дерева принятия решений».
- Добавил в систему: Карапетян Арташес Андраникович