Аннотация:Представлен и обоснован вариант метода трехэлектродной дифференциальной импульсной вольт-амперометрии для применения в исследованиях антиоксидантов в природных липидах. Вольтамперометрический анализ суммарных липидов гонад черноморской мидии Mytilus galloprovincialis L.и печени черноморского катрана Squalus acanthias показал, что они имеют одну сходную анодную волну с потенциалом окисления +0,60 В. Отличие же между исследованными гидробионтамисвязана с регистрацией еще одной анодной волны с потенциалом окисления +1,20 В в липидахгонад мидии и +0,90 В в липидах печени катрана. Сделано предположение, что первая аноднаяволна с потенциалом пика окисления +0,60 В в липидах гонад мидии и печени катрана можетпринадлежать альфа-токоферолу. Возможно, именно альфа-токоферол участвует в формированииобнаруженного в суммарных липидах гонад черноморской мидии Mytilus galloprovincialis L. ипечени черноморского катрана Squalus acanthias молекулярного комплекса с переносом заряда спарамагнитными свойствами.
