|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
НЕДЕСТРУКТИВНАЯ ДИАГНОСТИКА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ И ПОВРЕЖДЕНИЙ ЯБЛОКстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Соловченко А.Е., Чивкунова О.Б., Мерзляк М.Н., Гудковский В.А., Кожина Л.В., Балакирев А.Е., Назаров Ю.Б.
- Журнал: Хранение и переработка сельхозсырья
- Номер: 4
- Год издания: 2011
- Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств»
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 51
- Последняя страница: 56
- Аннотация: Рассматриваются разработанные авторами подходы к использованию спектроскопии отражения для количественной недеструктивной оценки физиологического состояния, содержания пигментов, степени зрелости и скорости созревания, а также ранней диагностики повреждений и физиологических расстройств яблок, обсуждаются их преимущества и ограничения. Освещаются общие свойства спектров отражения яблок, их особенности и следствия для разработки алгоритмов недеструктивного анализа пигментов и диагностики повреждений.Novel approaches, mainly developed by the authors, for the employment of reflection spectroscopy in quantitative non-destructive estimation of apple fruit physiological condition, pigment content, maturity state and rate as well as for the early detection of physiological disorders of and damages to apples are reviewed together with their advantages and limitation. General properties of apple fruit reflection and their implication for the development of spectral indices for non-destructive assay of key pigments in and diagnostics of the disorders of apple fruit are considered.
- Добавил в систему: Соловченко Алексей Евгеньевич