Detecting cooking state of grilled chicken by electronic nose and computer vision techniques

Fedorov, F.S.; Yaqin, A.; Krasnikov, D.V.; Kondrashov, V.A.; Ovchinnikov, G.; Kostyukevich, Y.; Osipenko, S.; Nasibulin, A.G.

Статья опубликована в высокорейтинговом журнале

Информация о цитировании статьи получена из Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 15 февраля 2024 г.

Авторы: Fedorov Fedor S., Yaqin Ainul, Krasnikov Dmitry V., Kondrashov Vladislav A., Ovchinnikov George, Kostyukevich Yury, Osipenko Sergey, Nasibulin Albert G.
Журнал: Food Chemistry
Том: 345
Год издания: 2021
Издательство: Elsevier BV
Местоположение издательства: Netherlands
Номер статьи: 128747
DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128747
Добавил в систему: Осипенко Сергей Владимирович

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИСТИНА ЦЭМИ РАН
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИСТИНА ЦЭМИ РАН

Detecting cooking state of grilled chicken by electronic nose and computer vision techniquesстатья