Аннотация:Актуальность статьи связана с тем, что несмотря на различные меры, принимаемые в первые десятилетия нынешнего века, отсутствие продовольственной безопасности остается нерешенной проблемой для арабских стран. В статье выявлено, что продовольственная безопасность в Арабском мире очень нестабильна, пространственно мозаична и связана, прежде всего, с уровнем доходов населения. Если для стран с низким уровнем доходов населения главная проблема — недоедание, то для стран с высоким доходом все более серьезной проблемой становится переедание (ожирение). В большинстве арабских стран нет самообеспечения по важнейшей стратегической культуре — пшенице. Слабость технических и логистических возможностей в большинстве арабских государств также является одной из основных причин снижения продовольственной безопасности. Усугубляют проблему военные конфликты в ряде арабских государств.