Миграция цезия-137 в системе «агрочернозём-картофель» и влияние кулинарной обработки на содержание радионуклида в пищевых продуктах, изготовленных из картофеля

Жерненков, А.О.

Автор: Жерненков А.О.
Сборник: Материалы Международного молодежного научного форума «Ломоносов-2024»
Редакторы: Алешковский Иван Андреевич, Андриянов Андрей Владимирович, Антипов Евгений Александрович, Зимакова Екатерина Игоревна
Серия: Экономика
Тезисы
Год издания: 2024
Издательство: МГУ
Местоположение издательства: Москва
Аннотация: Исследование распределения радионуклидов в растениях картофеля может помочьв оценке безопасности использования данной культуры в качестве пищи для людей иликорма для животных, а также в разработке стратегий по снижению негативноговоздействия на здоровье [2,3]. Это особенно актуально для России, поскольку картофельзанимает важное место в рационе россиян и их домашних животных.Цель: показать неоднородность распределения техногенного Cs-137 [1] иестественных природных радионуклидов - Ra-226 и Th-232 в разных органах растенийкартофеля столового сорта Гала, произрастающего на территории Плавскогорадиоактивного пятна. В рамках поставленной цели решались следующие задачи: 1Установление особенностей распределения величин удельной активности и запасоврадионуклидов в разных органах растений картофеля и их фракциях (корни, столоны иклубни, стебли, листья, плоды). 2 Определение степени переноса радионуклидов внадземную часть растений относительно подземной части (TF). 3 Расчёт годовойэффективной дозы облучения населения от поедаемого картофеля.Гипотеза: величины удельной активности радионуклидов в разных органахрастения существенно варьируют и могут зависеть от физиологических особенностей, атакже функциональной специализации органов.Картофель был отобран в сентябре 2022 года в агроценозе в пределах центральнойчасти Плавского радиоактивного пятна в Тульской области.Удельная активность Cs-137, Ra-226 и Th-232 в растениях картофеля измеряласьгамма-спектрометрическим методом. Был задействован полупроводниковый гамма-спектрометр Canberra GR 3818 (США) с детектором из особо чистого германия (HPGe).Обработка результатов проводилась с помощью пакетов программ Microsoft Excel иSpectralLineGP (Россия).Выводы: Установлена интенсивность перехода Cs-137 в биомассу картофеля.Наибольшие значения удельной активности радионуклидов наблюдаются в тонкихкорнях и столонах, а наименьшие – в плодах растения картофеля. Определена степеньпереноса радионуклидов в надземную часть растений. Наибольшие свойствааккумуляции растение проявляет по отношению к Cs-137 (TF = 1,56), наименьшие к Ra-226 и Th-232 (TF = 0,47 и 0,49 соответственно). Рассчитана годовая эффективная дозаоблучения населения для жителей РФ и Европы. Для жителей России Deff для Cs-137, Ra-226 и Th-232 равна 1,2*10-6; 2,8*10-4 и 1,6*10-4 мкЗв/чел/год (очищенный клубень послеварки). Для жителей Европы соответственно: 9,9*10-7; 2,2*10-4 и 1,3*10-4 мкЗв/чел/год.Литература:1) Алексахин Р.М., Корнеева Н.А. Сельскохозяйственная радиоэкология, Москва:Экология, 19922) Баргальи, Р. Биогеохимия наземных растений: экофизический подход кбиомониторингу и биовосстановлению, Переведено с английского Михайловой Н.И.,под редакцией чл.-корр. РАН Касимова Н.С., Москва,: Геос, 20053) МУ 2.6.1.1088-02. 2.6.1. Ионизирующее излучение, радиационная безопасность.Оценка индивидуальных эффективных доз облучения населения за счет природныхисточников ионизирующего излучения. Методические указания" (утв. Главнымгосударственным санитарным врачом РФ 04.01.2002).
Добавил в систему: Жерненков Александр Олегович

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИСТИНА ЦЭМИ РАН
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИСТИНА ЦЭМИ РАН

Прикрепленные файлы