|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Практические и лабораторные работы по курсу «Технология: кулинария, уроки правильного питания». 5–9 классы : пособие для общеобразовательных учрежденийкнига
- Авторы: Алешковский И.А., Алексеенко О.А., Арискина Ю.Э., Билюга С.Э., Еделев Д.А., Мосакова Е.А., Коршунов А.В., Сенюков О.В., Барнась Е.М.
- Год издания: 2022
- Издательство: Издательский дом МГУ
- Местоположение издательства: Москва
- Объём: 176 страниц (18,48 печатных листов)
- ISBN: 978-5-19-011593-2
- Учебное пособие без грифа
- Аннотация: Пособие, входящее в УМК по курсу «Технология: кулинария, уроки правильного питания» для учащихся 5–9 классов, включает практические и лабораторные работы с технологическими картами по их выполнению. В процессе выполнения заданий учащиеся освоят такие практические навыки, как организация рабочего места, правила техники безопасности, умение пользоваться современным кухонным оборудованием, составление рациона питания, выбор полезных качественных продуктов, правильное хранение и подготовка ингредиентов. Школьники изучат технологию приготовления и оформления блюд, а также правила сервировки и этикета.
- Добавил в систему: Алешковский Иван Андреевич