![]() |
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Это вкусное слово «какао». В ботаническом саду МГУ поддерживают особые условия для какао-дерева: влажность 70%, температура 28 градусов. Ждут его новых плодов – для размножения. В какао содержатся антиоксиданты, аминокислоты и витамины. И не только! Чем полезно какао, как выбирать какао-порошок и как варить какао? Подробностями делятся куратор коллекции тропических растений ботанического сада МГУ Виталий Алёнкин, врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Ольга Юлдашева и пищевой технолог, преподаватель по кондитерскому делу Азиз Асроров.