Области научных интересов
Ключевые слова: Пищевая химия; Пищевая биотехнология; Облучение пищевых продуктов; Пищевая наука и технология; Пищевая переработка и инжиниринг / Food Chemistry; Food Biotechnology; Food Irradiation; Food Science and Technology; Food Processing and Engineering
Ключевые слова
консервирование радиация
preserving radiation