|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Контроль срока хранения кондитерских полуфабрикатовстатья
- Авторы: Пестерев М.А., Баженова А.Е., Полякова С.П.
- Сборник: Материалы Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии глубокой переработки растительного сырья на крахмал, его производные – сахарные продукты, модифицированные крахмалы, пищевые кислоты, аминокислоты, белковые продукты»
- Год издания: 2018
- Добавил в систему: Полякова Светлана Петровна