|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Оценка качества белковых изолятов из крилястатья
- Авторы: Беленький А.С., Глазер В.М., Котелевцев С.В., Копыленко Л.Р., Цветкова Е.В.
- Сборник: Обработка рыбы и морепродуктов. Экспресс-инф
- Том: 1
- Год издания: 1986
- Место издания: ЦНИИТЭИХ М
- Первая страница: 34
- Последняя страница: 38
- Добавил в систему: Глазер Вадим Моисеевич