|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
сборник трудов XV Международной научно - практической конференции «Пища. Экология. Качество»сборник
- Год издания: 2018
- Серия: Конференция ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО
- Издательство: Общество с ограниченной ответственностью Издательство Перо
- Местоположение издательства: Москва
- Сборник тезисов
- Добавил в систему: Полякова Светлана Петровна
Статьи, опубликованные в сборнике
-
- 2018 Влияние микроорганизмов, продуцирующие липолитические ферменты, на органолептические показатели кондитерских изделий
- Полякова С.П., Баженова А.Е., Пестерев М.А.
- в сборнике сборник трудов XV Международной научно - практической конференции «Пища. Экология. Качество», серия Конференция ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО, издательство Общество с ограниченной ответственностью Издательство Перо (Москва), тезисы, с. 496-498
-
- 2018 Новая методология определения санитарно- показательных микроорганизмов в кондитерских изделиях
- Полякова С.П.
- в сборнике сборник трудов XV Международной научно - практической конференции «Пища. Экология. Качество», серия Конференция ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО, издательство Общество с ограниченной ответственностью Издательство Перо (Москва), тезисы, с. 493-496