|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Сб. Совершенствование технологических процессов переработки птицеводческого сырья. Труды ВНИИМП Минмясомолпрома СССРсборник
- Год издания: 1982
- Место издания: Москва
- Добавил в систему: Пискункова Нина Федоровна
Статьи, опубликованные в сборнике
-
- 1982 Меланоидинообразование в сухом яичном белке
- Стоянова Л.Г., Лобзов К.И., Воробьева Л.И.
- в сборнике Сб. Совершенствование технологических процессов переработки птицеводческого сырья. Труды ВНИИМП Минмясомолпрома СССР, место издания Москва, с. 40-44