|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ЦЭМИ РАН |
||
Сборник научных трудов к 80 - летию ВНИХИсборник
- Год издания: 2010
- Серия: Научное обеспечение холодильной промышленности
- Коллективная монография
- Место издания: москва
-
Аннотация сборника:
применение нового биоконсерванта на основе молочнокислых бактерий для хранения охлажденного мяса
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна
Статьи, опубликованные в сборнике
-
- 2010 Применение нового эффективного биоконсерванта для увеличения срока хранения охлажденного мяса
- Дибирасулаев М.А., Адылов А.В., Большаков Авылов О.В.;.Ч.К, Стоянова Л.Г.
- в сборнике Сборник научных трудов к 80 - летию ВНИХИ, серия Научное обеспечение холодильной промышленности, место издания москва, с. 107-11
-
- 2010 Применение нового эффективного биоконсерванта для увеличения срока хранения охлажденного мяса
- Дибирасулаев М., Адылов А.Большаков О.В.;.А.В, Авылов Л Г Стоянова Ч.К.
- в сборнике Сборник научных трудов к 80 - летию ВНИХИ, серия Научное обеспечение холодильной промышленности, место издания москва, с. 107-111