Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014сборник

Статьи, опубликованные в сборнике

---

• • 2015 Визуальные источники изучения гастрономической культуры
  • Руцинская И.И.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 262-272
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Еда и наука: две вещи несовместные?
  • Павловская А.В.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Есть или не есть?
  • Фатющенко А.В.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 " Женщины русского зарубежья 1917 - 1939 годов и сохранение рецептов традиционной русской кухни в эмиграции"
  • Баркова О.Н.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 60-66
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Кулинария по-советски.Что думали о рациональном питании в середине ХХ века?
  • Жбанкова Е.В.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Мясо и молоко как диалектическая пара
  • Голованивская М.К.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 203-214
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Наука о том, кто, где и как ест: проблемы терминологии
  • Елистратов В.С.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• 
  • 2015 Первые рестораны и вкусовые предпочтения горожан в Японии в период позднего средневековья
  • Наливайко О.А.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 218-223
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• 
  • 2015 Природные и культурные факторы пищевых предпочтений
  • Кабицкий М.Е., Кабицкая О.Е.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 153-159
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
• • 2015 Русская Масленица как инструмент сплочения русскоязычной общины в Лондоне
  • Губанова В.Н.
  • в сборнике Материалы I Международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире: История еды и традиции питания народов мира" 30 октября- 1 ноября 2014, место издания Центр по изучению взаимодействия культур Москва, том 1, с. 76-82
  • редакторы Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна